Insalata di Pollo con Mango e Avocado

Name: Insalata di Pollo con Mango e Avocado
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Mediterranea
Ingredients: 200 g petto di pollo cotto e tagliato a listarelle; 1 (circa 200 g netto) mango maturo; 1 (circa 150 g netto) avocado; 150 g lattuga romana; 2 cucchiai succo di lime; 1 cucchiaio olio d'oliva extravergine; 2 cucchiai coriandolo fresco tritato; qb sale e pepe

con dressing lime-coriandolo

370kcal⏱ 15′totali30gProteine22gCarboidrati18gGrassi

Procedimento

Lava e taglia la lattuga, disponila sui piatti.
Taglia il mango e l'avocado a cubetti.
In una ciotola, mescola il pollo sfilacciato con mango e avocado.
Prepara il dressing: mescola succo di lime, olio, coriandolo, sale e pepe.
Condisci l'insalata con il dressing e servi subito.

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