Recetario · Tentempié
Bolitas Proteicas
Bolitas proteicas tiernas y jugosas con crema de cacahuete, avena y proteína de suero, listas sin horno. El snack de media mañana ideal para cargar proteínas y llegar a la comida sin bajones de energía.
IAPreparación
En un bol grande, mezcla los copos de avena, la proteína de suero, las semillas de chía, las semillas de lino y la sal.
Añade la crema de cacahuete y la miel, y remueve hasta que los ingredientes secos queden bien impregnados.
Incorpora la leche poco a poco, removiendo hasta obtener una masa blanda y pegajosa que se mantenga al presionarla.
Agrega las pepitas de chocolate negro y mézclalas con cuidado.
Tapa el bol y refrigera 15 minutos para que la avena y la chía absorban la humedad.
Coge unas 2 cucharadas de masa y forma una bolita entre las palmas; repite hasta conseguir unas 16.
Coloca las bolitas en una bandeja o recipiente y refrigéralas 30 minutos para que cuajen.
Consérvalas en un recipiente hermético en la nevera hasta 1 semana, o congélalas hasta 3 meses.
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