Salmón al horno con espárragos y patatas

Preparación

1. 1

   Precalienta el horno a 200°C.

2. 2

   Lava y corta las patatas en gajos finos. Colócalas en una bandeja forrada con papel de horno y alíñalas con 1 cucharada de aceite, romero, sal y pimienta. Hornea durante 15 minutos.

3. 3

   Lava los espárragos y corta la parte leñosa. Pasados los 15 minutos, añade los espárragos a la bandeja y remueve con cuidado.

4. 4

   Aliña los filetes de salmón con sal, pimienta, ajo en polvo, zumo de limón y el aceite restante. Colócalos sobre las verduras.

5. 5

   Hornea otros 12-15 minutos, hasta que el salmón esté hecho y las verduras tiernas.

6. 6

   Sirve caliente.