Recettes · Déjeuner

Salade de poulet à la mangue et à l'avocat

Name: Salade de poulet à la mangue et à l'avocat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 portions
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 200 g blanc de poulet cuit coupé en lanières; 1 (environ 200 g net) mangue mûre; 1 (environ 150 g net) avocat; 150 g laitue romaine; 2 cuillères à soupe jus de citron vert; 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe coriandre fraîche ciselée; au goût sel et poivre

avec sauce citron vert-coriandre

370kcal⏱ 15′au total30gProtéines22gGlucides18gLipides

Salade de poulet à la mangue et à l'avocat

Préparation

Lavez et coupez la laitue, répartissez-la dans les assiettes.
Coupez la mangue et l'avocat en dés.
Dans un saladier, mélangez le poulet effiloché avec la mangue et l'avocat.
Préparez la sauce : mélangez jus de citron vert, huile, coriandre, sel et poivre.
Assaisonnez la salade avec la sauce et servez aussitôt.

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