Porridge avoine-amandes aux poires caramélisées

Préparation

1. 1

   Dans une petite casserole, mélangez les flocons d'avoine, le lait d'amande et l'eau. Portez à ébullition puis laissez cuire à feu doux 5-6 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que le porridge soit crémeux.

2. 2

   Lavez la poire, coupez-la en fines tranches (avec la peau). Faites griller les amandes dans une petite poêle antiadhésive 2-3 minutes, puis concassez-les grossièrement.

3. 3

   Dans la même poêle, faites chauffer 1 cuillère à café de sirop d'érable et déposez les tranches de poire. Faites cuire 2 minutes par face, en saupoudrant d'une pincée de cannelle, jusqu'à ce qu'elles soient caramélisées et fondantes.

4. 4

   Répartissez le porridge dans deux bols. Ajoutez les poires caramélisées, les amandes concassées et les graines de chia.

5. 5

   Terminez avec le reste de sirop d'érable et une pincée supplémentaire de cannelle selon votre goût.