Kochbuch · Mittagessen · Vegan
Vollkornpasta mit Kichererbsen und Spinat
ausgewogene Komplettmahlzeit
520kcal⏱ 20′gesamt22gProtein78gKohlenhydrate12gFett
KIZubereitung
Bringe einen Topf Salzwasser zum Kochen und gare die Vollkornpasta al dente.
Erhitze währenddessen das Öl mit der zerdrückten Knoblauchzehe in einer Pfanne.
Gib den Spinat dazu und lass ihn 3-4 Minuten zusammenfallen.
Füge die abgetropften Kichererbsen hinzu und schwenke sie 2 Minuten mit.
Gieße die Pasta ab und fange dabei etwas Kochwasser auf.
Gib die Pasta zu Kichererbsen und Spinat in die Pfanne, füge eine Kelle Kochwasser hinzu und vermenge alles.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schön heiß servieren.
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